Mera Muffins




Jag har hittat nyttiga men framförallt goda muffisar som barnen kan ta med sig som skollunch. Eller kan man bara hets äta dom med gott samvete!

För 12 stycken gör man så här:

140 g mjöl
1 msk bakpulver
115 g farinsocker
140 g havregryn
85 g torkade tranbär
2 ägg
2.5 dl mjölk med en dutt naturell yoghurt
6 msk rapsolja
1 tsk vaniljsocker

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke,

Blanda mjölk, yoghurt, ägg och oljan i en annan bunke och sedan rör i det blöta med dom torra ingredienserna. Rör EJ för mycket, smetet ska inte vara jämn men jag har behövt att tillsätta mera mjöl i smeten.

Häll i stora muffinformar och låt gräddas i 200°C i 20 minuter

Enjoy ♥

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0